W każdej restauracji musi być przede wszystkim czysto. Dlatego też kompletując jej podstawowe wyposażenie, należy mieć to na uwadze. Dobrze jest skupić się na rzeczach, które można łatwo wyczyścić, które się nie niszczą i idealnie nadają się do miejsca, w którym cały czas przewijają się spore ilości jedzenia.
Takim materiałem idealnie nadającym się do gastronomii, jest oczywiście stal nierdzewna. Wykonuje się z niej między innymi garnki, durszlaki czy też miski. Tak naprawdę dziś ogromna część sprzętów powstaje z jej udziałem lub całkowicie z niej. Łatwo można bowiem ją wyczyścić, świetnie się trzyma przez długie lata, nie rdzewieje po dłuższym okresie użytkowania.
Dziś wykonywane są także meble ze stali nierdzewnej. Bardzo dobrze sprawdzają się one w kuchni restauracyjnej. Tam należy bowiem utrzymywać należyty ład i porządek. W przypadku mebli wykonanych z drewna, mogłoby okazać się to naprawdę trudne. Przede wszystkim drewno może łatwo zniszczyć się poprzez wilgoć. Dość szybko widać na nim również wszelkiego rodzaju odciski, może nawet zacząć po pewnym czasie gnić.
Jeśli natomiast chodzi o stal nierdzewną, ona sprawdza się znakomicie. Bardzo szybko można ją wyczyścić i dotrzeć dosłownie w każdy zakamarek. Poza tym takie meble są wytrzymałe, nie zardzewieją i będą użyteczne przez wiele lat. Warto także zwrócić uwagę na ich cenę. Zazwyczaj są one niezwykle tanie. To natomiast przekłada się na małą inwestycję w kuchnię restauracyjną. Każdy otwierając tego typu lokal, stara się na początku choć nieco zaoszczędzić.
